RESTAURANTE CAUIM – PENHA 2106

O trabalho é obrigação, prazer ou terapia? Quer conhecer a história de um empreendedor que transformou o trabalho em uma deliciosa experiência de vida?Confúcio teria dito que se você escolher um trabalho que ame, não terá que trabalhar um único dia em sua vida. Mais tarde, Sêneca afirmou que “O trabalho alimenta as mentes nobres!” Sei que muitos vão dizer que é fácil fazer isso quando se tem dinheiro, mas darei dois exemplos de pessoas que abriram mão de dinheiro, para fazer o que gosta, mesmo ganhando menos.O primeiro exemplo sou eu mesmo, que tomei essa decisão duas vezes. Na primeira, pedi a demissão da diretoria de uma empresa familiar, na qual era o príncipe herdeiro. Ganhava bem, tinha status e o CNPJ da empresa, mas estava em uma depressão profunda. Na segunda, após a primeira etapa do Onwer/President Management, da Harvard Business School, decidi vender sem me preocupar muito com o valor, minha participação em uma fábrica de porcelana, para forçar no meu negócio atual (decalcomanias), onde acreditei que poderia maximizar minhas forças (conhecimento da cadeia produção/venda e networking). Nunca fiz a conta, mas acredito que teria um ganho financeiro maior se não tivesse optado por fazer o que gosto.O segundo caso é mais recente, podendo ser literalmente degustado no restaurante autoral Cauim, em Penha, Santa Catarina. Uma frase do Fábio Espinosa, resume o porquê ele decidiu fechar dois restaurantes, mudar para Penha e nos presentear com as delícias do Cauim: “Vivo à beira mar, comendo e bebendo a cozinha brasileira livre e libertadora!”Na última vez que lá estive lá, não resisti ao bichinho do empreendedorismo e fui beber na fonte o “business model” do Fábio, sabendo que poderia ser um bom tema para um post aqui no LinkedIn. Ele me contou porque fechou dois restaurantes, mudou para a Penha, abriu o Cauim Praia, como administra sua agenda de planejamento do cardápio (que muda constantemente), das compras dos ingredientes, do controle do estoque de utensílios, e, pasmem: do fluxo de caixa. Não perguntei para ele quanto ele ganha, porque não faria sentido.Eu não cheguei onde o Fábio chegou, mas já fiz um bom trade entre dinheiro e prazer. Como você está no balanço “work” x “life”?  Se você foi convocado para entrar na empresa da família, já pensou se é isso é o que realmente ama?  #ismarbecker #carreiras #oportunidades #motivação #worklife #empreendedorismo