PESQUISA MERCADO PAULA SOUZA 0905

O que o consumidor quer do produto ou serviço que compra? Quer me acompanhar em uma conversa com um cliente para tentar responder esta pergunta?O que é valor para o consumidor?  Esta é talvez a pergunta mais importante de um negócio, mas frequentemente, a menos feita. Os gestores acreditam que sabem a resposta. Valor é o que eles definem como qualidade, mas que geralmente é a definição errada. O consumidor final não compra um produto, ele compra a satisfação de uma necessidade ou desejo. Ele compra valor.Estas afirmações podem parecer semânticas, mas podem fazer a diferença entre o sucesso ou o fracasso do negócio. Na semana passada, investi um dia para “ouvir” o mercado sobre quais são os atributos (valor) das consumidoras de pratos, xícaras e assadeiras, no Rua Paulo Souza, próximo da famosa 25 de março, maior centro de distribuição de produtos Horeca (Hotéis, Restaurantes e Cafeterias).  Apesar de atuar há mais de 40 anos nesse setor, fui testar duas premissas, tidas como verdade absoluta pelo pessoal da área técnica e da produção de porcelana, sobre o que é a qualidade que atende a necessidade do consumidor. Em uma longa conversa com o Anderson Pereira Longini, sócio da Frigo, que passa o dia conversando com usuários de equipamentos para preparar e servir alimentos, pude comprovar que a qualidade técnica, embora fundamental, nem sempre determina o que é o valor do produto, e quanto o cliente está disposto a pagar. Para o produtor de porcelana, a cor do corpo cerâmico é um dos atributos fundamentais para definir o valor do produto. Embora isso seja verdadeiro, vale somente até um certo nível de preços. Acima dele, o consumidor releva, migrando para uma alternativa mais econômica. Com a comprovação dessa premissa, que eu defendia, o produtor fará pequenos ajustes no produto, atendendo a expectativa do consumidor, mas contrariando a dos técnicos.  A aparente e óbvia regra de um negócio foi descrita por Peter Drucker, no livro Management: Tasks, Responsibilities Practices, de 1993, mas muitos não a seguem ainda hoje. Você sabe o que o seu cliente considera mais valioso no produto ou serviço que você fornece? #ismarbecker #carreiras #oportunidades #motivação #marketing #empreendedorismo #mercado #Drucker