EL FOGON – COLONIA 2004

Em um mundo globalizado, os serviços tendem a ser equivalentes em preço, qualidade e serviço. Quer saber porque optei por voltar a um restaurante, mesmo sabendo que haviam outros quase iguais na mesma cidade?Faz duas semanas, estive em Colônia del Sacramento, no Uruguai, conhecida por seu bairro histórico, reconhecido como Patrimônio da Humanidade pela Unesco. Evidentemente, que não faltam as famosas “parriladas” para atender os turistas. Depois de perguntar para diversas pessoas (sempre é bom ter mais de uma opinião) acabei na “Parrillada El Porton”. A qualidade da carne, o preço e o ambiente não diferem muito das outras na vizinhança, mas o que destaca é o atendimento personalizado com o qual a família Martínez Sandoval brinda seus clientes há 38 anos. Alguns trechos da mensagem do apoio de pratos são um verdadeiro manual de Empresa de Família:- Nascimento do negócio: “Somos família. Somos de boa madeira. Nasceu uma ideia …Um mate (chimarrão) … amigos… família. Convergiram à vontade, a audácia, a coragem, as mãos, os braços e a família começou a germinar a semente. Nossa ideia se transformou na ideia de alguns, nossa casa começou a ser de muitos e nosso gosto se projetou para todos”.- Crescimento do negócio: O passar do tempo fez fortalecer a ideia e a família; ao mesmo tempo o trabalho foi transformando a inexperiência em serviço e o calor da família, o melhor presente que podemos dar”. – Perenidade do negócio: “Hoje, nossa nostalgia e emoção renovam o sonho e compromisso familiar em seguir adiante desfrutando desta ideia inicial cada vez mais fortalecida”.- Missão do negócio: “O mais importante …. Nossa ideia está no seu prato, desfrute e continue a nos ajudar a aperfeiçoá-la. Que boa história de empresa de família você tem para contar?    #ismarbecker #carreiras #empreendedorismo #gestão #motivação #estratégia #negócios